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来自 养殖业发展 2019-11-27 00:32 的文章
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如何防止芦笋嫩茎开裂,芦笋嫩茎异常及其防治

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核心提示: 采笋期间常出现笋变色、畸形、空心、开裂、苦味、硬化、锈斑、散头等成为次品或等外品,降低产量产值。 一、白芦笋变色 主要是嫩

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在采笋期,芦笋嫩茎纵向裂成深口,裂口呈褐色,不但降低食用价值,还易引起腐烂。 芦笋嫩茎开裂的主要原因是土壤中缺磷、钾肥料,植株徒长久旱缺水,突然浇水或降雨,使嫩茎的增粗膨大过快,而表皮已木栓化不能相应加粗,而导致开裂。

采笋期间常出现笋变色、畸形、空心、开裂、苦味、硬化、锈斑、散头等成为次品或等外品,降低产量产值。 一、白芦笋变色 主要是嫩茎受光照所致,与土壤质地、湿度、温度和松土、培土松紧有关。沙质土和粘重土地块变色重;土温高、干旱、培土松,嫩茎鲜度差,变色重;采笋后受光照变色重。为防止笋变色,应选用沙质壤土或壤土栽培,管理要精细,使土壤细碎均匀疏松,水分适中,培土松紧一致。 二、畸形笋 主要是施肥不当,土壤粘重,坷垃多,嫩茎抽生时遭受虫害、培土松紧不一致、土壤中混有砖石块等因素造成,应查明原因后采取相应对策。 三、空心笋 由于偏施氮肥,缺乏磷钾肥,地下茎贮存养分少,嫩茎抽生时因养分缺乏而空心。 四、嫩茎开裂 又叫炸裂。由于土壤中缺乏磷钾肥,又遇干旱,再突然浇水或降雨所致。应注意增施磷钾肥,采笋期间应保证土壤水分供应,防止忽干忽湿。炸裂严重地块可每667m2用1kg卤,对水500倍浇灌,也可用腌制蔬菜中的水与盐混合液及其它肉食品腌渍中的水与调味品混合液稀释浇灌。 五、笋茎味苦 与株龄、温度、水分、肥料、土壤等条件有关。一般老龄植株,在高温干旱或积水、偏施氮少磷钾、土质粘重板结以及土壤偏酸等情况下,苦味严重。此外,嫩茎受病虫为害,绿笋贮放时失水萎蔫,都能使苦味加重。 六、硬化 又叫老化,老龄植株或衰弱植株的嫩茎易纤维木质化。高温干旱、缺氧易造成硬化;病虫为害严重,硬化严重;采收不及时或贮运时间过长,失水严重的,硬化也严重。应加强管理,保证肥水供应,及时防病、灭虫、除草,促使植株旺盛生长,适时采收,采后遮光保湿,及时运售或交付加工厂。 七、锈斑 土壤过湿或排水不良,采收前施入未腐熟粪肥等会使土壤中致病的镰刀菌大量发生,侵染嫩茎,造成锈斑。应严禁培垄前施有机肥,采笋期间还要防止土壤过湿或积水,严格掌握浇水技术。 八、散头 主要是指嫩茎顶端鳞片松散,使品质降低。高温干旱、植株衰老时,抽生的嫩茎散头严重。要加强水肥管理,促使植株生长健壮,积累充足的养分,使来年嫩茎抽生时顶端鳞片包裹紧实不易松散。另外,应选用不易散头的品种栽植。

空心笋嫩茎中间组织呈空心状称空心笋。空心笋降低了食用价值。 空心笋是由于营养比例失调,缺少磷、钾肥,采笋期过多地追施氮肥,植株徒长而造成嫩茎空心。

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防止芦笋嫩茎开裂的主要措施是注意增施磷、钾肥料,浇水应均匀,忌忽干忽湿。裂口严重的地块,可每公顷施500倍的卤水1千克防治。 以上就是中国三农网介绍芦笋嫩茎开裂的原因和预防方法,如您有更好的补充请留言告诉我们哦。

在采笋期要注意合理施肥。特别要注意追施磷、钾肥,不要单施氮肥,确保地上部生长粗壮,制造和积累较多的营养供嫩茎抽生,即可避免空心笋出现。 以上就是中国三农网介绍芦笋空心的原因和预防方法,如您有更好的补充请留言告诉我们哦。

原标题:如何防止芦笋嫩茎开裂? |芦笋种植技术

原标题:芦笋空心如何预防? |芦笋种植技术

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